Opplev lokale smaker i Kolonialen

Det beste vi veit er god mat og blide mennesker. Disse to tingene henger som oftest sammen, tror nå vi. Kolonialen har inneservering, uteservering og take away. Alle rettigheter. (Sommerkolonialen holder åpnet fra 25.6 - 13.8)

Book bord nå

Om oss

Han Sylte i Valnesfjord er en familiebedrift som drives av ekteparet Mathilde og Håvard Winther. Vi startet produksjon av gulrotmarmelade ved kjøkkenbenken i 2013, og har siden den gang etablert egne produksjonslokaler, utsalget Kolonialen og Han Sylte Nanobryggeri. I 2020 åpnet vi dørene til Heimen med overnatting, selskapslokaler og møtefasiliteter. 

Les mer

Han Sylte er opptatt av å følge sesongene og årstidsvariasjonene. Slik sørger vi for en bærekraftig produksjon og for at vi benytter de nordnorske råvarene når de er på sitt klart beste.